エゴマ味噌

エゴマは体にいいと聞いて、昨年作ってみた。結果からいうと３００ｇしか取れなかったのですが、いつも通りに黒米とエゴマ入りの餅を搗くだけではもったいないと思っていた。

あるところから、エゴマ味噌のレシピをいただいた。エゴマの葉を香り付けに使うというのもあるそうだが、万人好みに仕上げてみた。

ラベルはできたけど、値段はまだ未定です。